I Chocolate Chips Cookies: ricordo delle nostre colazioni spensierate made in USA

Ho provato molte ricette analoghe prima di trovare quella che pià assomiglia all’originale: ho utilizzato ingredienti semplicissimi, niente bicarbonato, farine strane o conservanti che abbondano nelle preparazioni originali. Sono i biscottoni con le gocce di cioccolato, che accompagnavano le colazioni mie e delle mie amiche in una lunga permanenza a San Francisco, per un periodo di … Continua a leggere

Cucinare felicità

Lo ha scritto un cuoco d’altri tempi, Anthelme Brillat Savarin: “Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto.”Lo ha cantato, “mescolando con sentimento“, la nostra Ornella nazionale nella splendida “Rossetto eCioccolato“: la cucina è amore, seduzione, allegria…proprio come un vestito di chiffon, elegante, leggero e prezioso. … Continua a leggere